https://malibuwear.com/villa-fortuna-casino/

อาหารรสแซ่ป “น้ำพริกลงเรือ”

น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกโบราณของไทยเรา  เป็นน้ำพริก ชนิดหนึ่งในตำรับอาหารชาววัง ที่มีรสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวานอย่างกลมกลืน รับประทานกับผักเคียงได้ทั้งผักต้มและผักสด เหตุเพราะถูกคิดค้นมาจากในรั้วในวัง รสชาติจึงออกมาทางกลมกล่อมละมุนละมัยเวลารับประทานง่าย โดยมีส่วนผสมดังนี้ กุ้งแห้ง 5 กรัม พริกขี้หนูสวน 5 กรัม กระเทียม 5 กรัม กะปิย่างไฟ 25 กรัม มะอึก 2 ลูก มะม่วงเปรี้ยวน้ำดอกไม้ซอยบาง/ 5 กรัม มะเขือพวง 10 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 20 กรัม น้ำตาบปี๊บ 35 กรัม น้ำปลาดี 10 กรัม กระเทียมดอง 15 กรัม หมูหวาน 20 กรัม ไข่แดงของไข่เค็ม ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ น้ำมันผัด ผักเคียงเช่นแตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือม่วง ตามชอบหมูหวาน หมูสามชั้น 100 […]

Continue Reading