เครื่องดื่มยอดฮิตตลอดกาล “น้ำเต้าหู้”

วันนี้แอดหาเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเรามาฝากกันคะ  น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติ และมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีสารเลซิทินช่วยบำรุงสมองช่วยลดไขมันและ คอเลสเตอรอล ในเลือด เหมาะกับทกเพศ ทุกวัย และสำหรับผู้ที่กำลังคบคุมน้ำหนัก  เพราะถั่วเหลืองยังมีกากใยสูงช่วยในระบบการขับถ่าย ผู้เป็นเบาหวาน ความดัน ทานได้หมดคะ แต่ควรทานแต่พอเหมาะ เพราะในนมถั่วเหลืองมีแคลเซียมนัอยกว่านม เมนูนี้ขายทานดี ทำขายได้กำไรงามคะ

ส่วนผสมน้ำเต้าหู้  ถั่วเหลือง  1 ถ้วย ถั่วลิสง 1 ถ้วย น้ำเปล่า 7 ถ้วย  น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลขาว 3/4 ถ้วย ใบเตย 5 มัด

นำถั่วเหลืองมาล้างน้ำครั้งๆให้สะอาด  เลือกเศษผงและเศษถั่วที่เสียที่ไม่เป็นเม็ดออก แล้วแช่ถั่วเหลืองทิ้งไว้ 1 คืนให้พองตัว แล้วนำขึ้นมาปั่นให้ละเอียดเสร็จแล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบางบีบน้ำถั่วเหลืองออกใ้หมดแล้นำไปตั้งไฟอ่อนๆ  ใส่ใบเตยมัดลงไปคอยคนตลอดเวลา คนให้ถึงก้นหม้อ อย่าให้จะไหม้ จะมีกลิ่นเหม็นไหม้ทำให้ไม่ชวนทาน คนนานประมาณ 30  นาที ปิดไฟ

เวลาทานตักใส่แก้ว เติมน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง คนให้น้ำตาลละลาย พร้อมทานคะ หรือจะทำเป็นท๊อปปิ้งใส่  มีลูกเดือยต้มสุก ถั่วเขียวผ่าซีกต้มสุก วุ้นก้อน สาคูเม็ดใหญ่ ก็จะยิ่งเพิ่มอรรถรสมากขึ้น

เรียบเรียงสูตรอาหารโดย Malibuwear